Rezepte von Chakall

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Leckere Rezepte mit unseren Produkten

Zutaten für 4 Personen

ca 800 Gramm Zanderfilet (frisch aus der Fischtheke oder alternativ aus der TK-Truhe)
250 Gramm Risotto Reis (z.B. von Curtiriso)
ca 800 ml Gemüsebrühe (z.B. von Gallina Blanca - Caldo de Verduras)
1 Zwiebel (aus dem Frischebereich)
1 Knoblauchzehe (aus dem Frischebereich)
etwas Thymian (aus dem Frischebereich)
etwas Petersilie (aus dem Frischebereich)
etwas Rosmarin (aus dem Frischebereich)
etwas Ruccola (aus dem Frischebereich)
ca 70 Gramm Grana Padano (z.B. von Bongetta)
ca 70 Gramm Butter (z.B. von Francia)
12 Basilikumblätter (aus dem Frischebereich)
100 ml Weißwein trocken (z.B. Terra do Lobo – Galizien Spanien)
Olivenöl
Meersalz und schwarzer Pfeffer aus der Mühle (z.B. von Carmencita)

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