Halbgereifter Mischkäse in Scheiben (Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch) - San Vicente

Der halbgereifte Mischkäse von Lácteas San Vicente ist ein harmonisch abgestimmter, halbfester Mischkäse aus pasteurisierter Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch. Mit einer Reifezeit von mindestens 35 Tagen entwickelt er eine ausgewogene Textur – weder zu weich noch zu fest – und überzeugt mit einem intensiven, aber nicht übermäßig starken Geschmack. Die Kombination der verschiedenen Milchsorten, von Kuh, Schaf und Ziege, sorgt für einen überaus harmonischen Geschmack und eine wunderbar cremige Textur. Es ist der perfekte Käse für einen Einstieg in die Welt der spanischen Käse.

Dieser vielseitige Käse eignet sich hervorragend auf Käseplatten und für Sandwiches oder auch einfach als kleiner Snack. Er entfaltet sein volles Aroma bei einer Serviertemperatur von etwa 18 °C. Durch seine praktische Aufarbeitung in sogenannten Cuñas ist er einfach zu servieren und macht auf jeder Käseplatte eine wunderbare Figur.

Der halbgereifte Mischkäse von San Vincente harmoniert besonders gut mit jungen Rotweinen oder Roséweinen, die seine Geschmacksnoten ideal ergänzen.

Lacteas San Vincent
Avda de la Libertad 24
Navatejera