Rezepte von Chakall
- 3 Gang Menü by Chakall
- Calamares in Bier
- Carpaccio von Jamon Serrano
- Feijoada à Transmontana
- Feijoada Vegetariana
- Gambas in Sherry Pedro Ximenez
- Manchego und Zucchini mit Honig Dressing
- Maracuja Mango Mousse
- Pata Negra - Secreto Ibérico auf Brot
- Provoleta con Pan de Papa
- Thunfisch auf geröstetem Brot
Fisch- und Meeresfrüchte
Geflügel
Fleisch
Lamm
Vorspeisen
Suppen
Sonstiges
1 Knoblauchzehe fein zerhackt
2 Esslöffel Petersilie fein zerhackt
1 gekochtes Ei klein geschnitten
1 Thunfisch aus der Dose
(z.B. Bonito del Norte Ortiz oder heller Thunfisch
Baymar)
2 Esslöffel Olivenöl
(z.B. Mueloliva Extra Virgen)
1 Laib Brot
Ei kochen und Öl von der Thunfischdose ganz abtropfen lassen. In einer Schüssel Knoblauch, Ei, Petersilie und Öl mischen und zuletzt den Thunfisch hinzufügen. Brot schneiden und im Ofen leicht rösten. Thunfisch auf die Brotscheiben legen und nach Geschmack mit Kapern servieren.