Dampt Frères Chevalier d'Eon Blanc (Bourgogne Tonnerre)

Dampt Frères Chevalier d'Eon Blanc Bourgogne Tonnerre ist ein eleganter, mineralischer Weißwein aus der renommierten Weinbauregion Burgund, Frankreich. Hier sind einige wichtige Informationen zu diesem Wein:

Sensorik
Der Bourgogne Tonnerre "Chevalier d'Eon" zeigt sich im Glas in einem goldschimmernden Gelb. In der Nase entfalten sich frische, mineralische Noten, typisch für die Region Tonnerre, begleitet von Aromen von Brioche, Karamell sowie fruchtigen Nuancen von Zitrone, Zitronengras, Mandarine, Pfirsich, Litschi und Aprikose. Am Gaumen ist er weich und lebendig, mit einem kräuterigen-pflanzlichen Charakter, der sich in reife Fruchtaromen entwickelt. Das Finish ist elegant, salzig und zeigt eine animierende Mineralität.

Serviervorschlag
Der Chevalier d'Eon passt hervorragend zu geschmortem Geflügel, kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Paellaund Trüffelgerichten. Auch Desserts wie Crema Catalana begleiten diesen Wein perfekt. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 8° und 11°C.

Rebsorte
Der Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay, der weltweit bekanntesten Weißweinrebsorte. Diese Rebsorte ist besonders für ihre Vielseitigkeit und ihr Potenzial für hochwertige Weine in Regionen wie Burgund und Kalifornien bekannt.

Herkunft
Der Bourgogne Tonnerre stammt aus der Weinbauregion Burgund, die sich südöstlich von Paris erstreckt und als eine der berühmtesten Weinregionen der Welt gilt. Die Region Burgund zeichnet sich durch ihre Diversität der Böden und ihr einzigartiges Terroir aus, das maßgeblich zum Charakter der Weine beiträgt.

Vignoble DAMPT
Rue de Fleys
89700
France F