Der Ònix Clàssic Tinto präsentiert sich im Glas mit einer intensiven, schwarz-violetten Farbe, die am Rand leicht bläuliche Töne aufweist. In der Nase dominieren fruchtige Aromen, insbesondere schwarze Beeren, die mit wunderbaren Gewürznoten kombiniert werden. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und intensiv, typisch für die Eleganz des Priorats. Der Ònix Clàssic besticht durch einen kräftigen, aber dennoch schlanken Körper, der rund und ausgewogen wirkt. Die mineralischen Noten, die auf den besonderen Schieferboden (Llicorella) des Priorats zurückzuführen sind, verleihen ihm eine besondere Ausdruckskraft, während weiche Tannine den Abgang abrunden.
Serviervorschlag
Der Ònix Clàssic ist der perfekte Begleiter zu rotem Fleisch, Grillgerichten, herzhaften Eintöpfen und Pasta mit kräftigen Soßen.
Traubensorten
Die Rebsorten Garnatxa (Grenache) und Manzuelo (Carignan) sind typisch für die Region DOQ Priorat. Diese beiden autochthonen Sorten verleihen dem Wein seine besondere Persönlichkeit und Tiefe.
Herkunft
Das Weingebiet DOQ Priorat in Katalonien ist bekannt für seinen einzigartigen Schieferboden, den sogenannten Llicorella. Diese Böden prägen die Weine der Region mit einer besonderen Mineralität und verleihen ihnen eine starke Identität und Struktur.