Taneo Tinto BIO

Geschmack und Aussehen vom Taneo Cosecha BIO

Der Rotwein Taneo  präsentiert sich mit einem dunklen Pflaumenrot mit violetten Reflexen im Glas. Die Nase ist voller Himbeer- und Waldfruchtnoten. Am Gaumen ist dieser junge Taneo trocken, frisch und sehr fruchtig. Ein eleganter Rotwein mit mittlerem Körper und sehr gut eingebundenen Tanninen. Im Abgang ist der Taneo sauber und lang anhaltend.

Serviervorschlag

Die optimale Trinktemperatur des Taneo liegt zwischen 13-15°C. Der Taneo Bio passt gut zu Braten, Schmorgerichten und gereiftem Käse. Ein unglaubliches Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Ribera del Duero! 

Rebsorte

Tempranillo (auch als Tinta Fina oder Tinta del País bekannt) ist eine vielseitige Rebsorte, die sich zur Reifung eignet, mit ausgewogenem Alkoholgehalt und ausgewogener Säure. Die dickhäutige Traube verleiht eine dunkle Farbe und moderate Tannine. Die Reifung in Eichenfässern eignet sich gut für die Rebsorte. Die Tempranillo Traube entfaltet sich am besten in heißen Tagestemperaturen (die dicke Haut der Traube ist ein Schutzfaktor) und kalten Nächten. Dadurch erhält die Sorte ihre natürliche Säure-Balance.

Herkunft 

D.O. Ribera del Duero, das seit 1982 geschützte Herkunftsgebiet liegt ca. 150 km nördlich von Madrid. Die Weine, die in dieser Denominación de Origen hergestellt werden sind hauptsächlich Rotwein. Die Rebsorte Tinta del País macht ca. 90 % der Produktion aus. Das Gebiet sitzt auf einem erhöhten Plateau auf ca. 800 Meter über dem Meeresspiegel und wird vom Duero Fluss in zwei geteilt. Der Boden der Region besteht aus geschichtetem Kalkstein, Kreide und Ton.

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