Die peruanischen Kartoffelchips von Tiyapuy bringen die Vielfalt der Anden direkt auf den Tisch. Hergestellt aus ausgewählten nativen Kartoffelsorten, die seit Jahrtausenden in den Hochlagen Perus kultiviert werden, überzeugen diese Chips nicht nur durch ihre außergewöhnlichen Farben, sondern auch durch ihren authentischen Geschmack. Die Kartoffeln wachsen auf über 2.500 Metern Höhe in den peruanischen Anden und werden von lokalen Bauern traditionell angebaut und von Hand geerntet.
Für diese Variante werden die knusprigen Kartoffelchips mit Ají Amarillo, einer der bekanntesten Chilis Perus, verfeinert. Sie verleiht den Chips eine angenehme, mittlere Schärfe sowie fruchtige und leicht exotische Noten, die typisch für die peruanische Küche sind. Hergestellt mit nativen peruanischen Kartoffeln, Maras-Salz aus den Anden und hocherhitzbarem Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt, kommt der Snack ganz ohne künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsmittel oder Geschmacksverstärker aus und bietet ein besonders authentisches Geschmackserlebnis.
Serviervorschlag
Ideal als Snack für zwischendurch, zu Aperitifs, Guacamole oder anderen Dips sowie als besondere Beilage zu Burgern, Sandwiches oder mexikanischen und peruanischen Gerichten. Die natürlichen Farben der Kartoffeln und die würzige Ají-Amarillo-Note machen diese Chips zu einem besonderen Highlight auf jedem Snackteller.
Herkunft
Hergestellt in Peru aus nativen Kartoffelsorten der Hochanden. Tiyapuy arbeitet eng mit Kleinbauern aus Regionen wie Ayacucho zusammen und setzt auf nachhaltigen Anbau, faire Zusammenarbeit und die Bewahrung der traditionellen Kartoffelvielfalt Perus. Unter dem Namen „Tiyapuy“, was aus dem Quechua stammt und sinngemäß „es hat alles“ bedeutet, möchte das Unternehmen die außergewöhnliche Biodiversität der peruanischen Kartoffeln weltweit bekannt machen.
