Sella & Mosca Cannonau di Sardegna Rosso ist ein Rotwein, der aus der berühmten Rebsorte Cannonau hergestellt wird, welche auf Sardinien ideale Bedingungen findet. Die Trauben stammen aus dem südöstlichen Teil der Insel, wo das Klima von warmen Temperaturen und dem Gregale-Wind geprägt ist.
Sensorik
Im Glas zeigt der Wein ein leuchtendes Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Preiselbeeren, Johannisbeeren, Kirschen und leichten rauchigen Noten, begleitet von Veilchen und Maulbeeren. Am Gaumen zeigen sich reife Kirschen, Pflaumen, Kaffee und eine angenehme, samtige Komplexität. Die lebendige Fruchtsäure verleiht dem Wein Frische und Lebendigkeit, während er im Abgang lange nachhallt.
Serviervorschlag
Dieser Wein passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und mediterranen Eintöpfen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 15-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 2 Stunden vor dem Genuss zu entkorken und zu dekantieren.
Rebsorte
Der Wein besteht zu 100% aus Cannonau, einer Rebsorte, die in Spanien als Garnacha bekannt ist. Diese Traube verleiht dem Wein seine kräftigen und fruchtigen Aromen, die typisch für die Region Sardinien sind.
Herkunft
Der Cannonau di Sardegna wird auf Sardinien von der renommierten Kellerei Sella & Mosca hergestellt, die bereits 1899 gegründet wurde. Sardinien ist bekannt für seine hochwertigen Cannonau-Weine, die durch das mediterrane Klima und die Böden aus Granit und Schiefer geprägt sind.