Schnell gemacht, perfekt zum Lunch oder fürs Picknick: cremige Bohnen, knackiges Gemüse, würziger Thunfisch & ein Zitronendressing, das alles verbindet. Dazu: warmes Olivenciabatta aus dem Ofen. 🌿🐟🍋
Zutaten – Salat:
- 1 Glas weiße Bohnen
- 1 Dose Thunfisch
- ½ rote Zwiebel
- 2 Stangen Sellerie
- 1 Gurke
- 5 Kapernbeeren
-
Petersilie & Dill
Zutaten – Zitronendressing:
- Saft ½ Zitrone
- 4 EL gutes Olivenöl (z. B. L’Estornell)
- 2 EL Rotweinessig
- 1 TL Zucker
Zubereitung:
Bohnen abtropfen, Zwiebel in Ringe, Gurke & Sellerie in feine Scheiben schneiden, Kapernbeeren klein würfeln. Thunfisch abtropfen & mit allem vermengen. Kräuter fein hacken & untermischen. Mit Dressing vermengen & lauwarmem Ciabatta servieren.
Leicht, frisch & sättigend – perfekt für Frühling & Sommer! ☀️🐟
