Mas Olivier Grande Réserve Blanc

Der Mas Olivier Grande Réserve Blanc ist ein eleganter Weißwein aus der AOP Faugères im südfranzösischen Languedoc. Er vereint die Frische und Finesse kühler Höhenlagen mit der aromatischen Kraft des mediterranen Klimas – ein Weißwein mit klarer Identität und großem Ausdruck.

Sensorik
Im Glas zeigt sich der Wein in einem blassen Goldton mit zartgrünen Reflexen. Die Nase offenbart eine ausgeprägte Aromatik von weißen Blüten, kandierten Früchten und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen präsentiert sich der Mas Olivier Blanc lebendig, frisch und zugleich geschmeidig. Eine ausgewogene Säurestruktur verleiht ihm Dynamik, während der Nachhall von floralen und mineralischen Noten getragen wird.

Serviervorschlag
Dieser Weißwein ist ein vielseitiger Speisenbegleiter – besonders empfehlenswert zu Fischterrinen, Spargel, Artischocken mit Räucherlachs, Jakobsmuscheln oder frischem Ziegenkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C.

Rebsorten
Die Rebsorten stammen aus kühleren Höhenlagen der AOP Faugères, wo weiße Sorten unter optimalen Bedingungen gedeihen. Der genaue Rebsortenspiegel wird von der Kellerei nicht detailliert angegeben, doch typisch für die Region sind Grenache Blanc, Roussanne und Vermentino. Diese bringen florale Eleganz, fruchtige Fülle und mineralische Tiefe in den Wein.

Herkunft
Die AOP Faugères liegt im Languedoc, auf etwa 300 m Höhe über dem Meeresspiegel. Mediterranes Klima und schieferhaltige Böden prägen den Charakter der Weine. Die Tag-Nacht-Temperaturschwankungen fördern die Aromabildung und Frische, während der Schiefer Wärme speichert und dem Wein eine besondere Geschmeidigkeit sowie mineralische Noten verleiht. Die Winzergenossenschaft Mas Olivier wurde in den 1990er-Jahren gegründet und ist heute eine feste Größe in der Appellation – bekannt für hochwertige Cuvées mit ausgeprägtem Terroirbezug.

SICA Terroirs D Occitanie Production
Route de Générac
30900
NIMES FRANCE F