Romesco Sauce
Molí del Pomerí

Romesco Sauce

Romesco Sauce ist eine aromatische katalanische Soße, die ihren Ursprung in Tarragona hat. Ihr unverkennbarer Geschmack wird durch die Kombination von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und Tomaten geprägt, was ihr eine sämige Textur und eine dezente Schärfe verleiht. Diese vielseitige Soße passt perfekt zu gegrilltem Fisch, Gemüse und Hühnchen und wird in Katalonien traditionell mit „Calçots“ – gegrillten Frühlingszwiebeln – serviert. Um das volle Aroma zu bewahren, sollte die Romesco Sauce nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Produkte von Molí de Pomerí, einschließlich dieser Romesco Sauce, werden nach authentischen katalanischen Rezepten in Sant Just Desvern, Barcelona, hergestellt.

€3,40 €18,38 / kg
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Zutaten: Olivenöl 32%, Tomaten, Mandeln und Haselnüssen 13%, Wasser, Chardonnay-Weinessig enthält Sulfite, Knoblauch, Gewürze, pflanzliche Ballaststoffe, Salz.

Allergene: Mandeln, Haselnüssen, enthält Sulfite

Brennwert, 1788 kJ / 427 kcal

Fett, 46.3 g

- davon gesättigte Fettsäuren, 6.2 g

Kohlenhydrate, 2.0 g

- davon Zucker, 2.0 g

Ballaststoffe, 0.0 g

Eiweiß, 4.3 g

Salz, 1.0 g

SKU: 0025514 EAN: 8437012454293

Mehr Infos über Romesco Sauce

Romesco Sauce ist eine traditionelle katalanische Soße aus Tarragona, die sich durch einen intensiven Mandel- und Haselnuss-Geschmack sowie eine subtile Würze auszeichnet. Die sämige Textur entsteht durch die Zugabe von Tomaten, die der Soße ihre klassische Konsistenz verleihen.

Serviervorschlag
Diese vielseitige Soße eignet sich hervorragend als Begleitung zu gegrilltem Fisch, Gemüse oder Hühnchen. Sie kann auch mit etwas Olivenöl oder zusätzlichen Tomaten angereichert werden, um anderen Soßen eine besondere Note zu verleihen. In Katalonien wird die Salsa Romesco traditionell im Frühling zu „Calçots“, den typischen Frühlingszwiebeln, serviert. Trocken und kühl lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Herkunft
Die Produkte von Molí de Pomerí, einschließlich der Romesco Sauce, werden in Sant Just Desvern, einem Vorort von Barcelona, nach traditionellen Rezepten und Techniken hergestellt.

- Erzeugnis aus: Spanien

- Verpackungsart: Glas

- Füllmenge: 185g

Molí de Pomerí S.L.
C/ Hereter, 25
08960
Sant Just Desvern E