Der Almirez Tinto von Teso La Monja ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der zu den besten Weinen der spanischen Weinregion Toro gehört.
Sensorik
Im Glas zeigt sich der Almirez Tinto in einem tiefen, kirschroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen schwarzen Früchten, wie Johannisbeeren und Brombeeren, die von würzigen Noten wie Zimt, Tabak und Vanille begleitet werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und konzentriert mit kräftigen, gut integrierten Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, begleitet von einer erfrischenden Säure, die dem Wein trotz seiner Fülle eine bemerkenswerte Frische verleiht.
Serviervorschlag
Der Almirez Tinto ist ein hervorragender Begleiter zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch, Wildgerichten und deftigen Eintöpfen. Er sollte bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der spanischen Weinregion Toro, die für ihre kräftigen und vollmundigen Rotweine bekannt ist. Die Reben, aus denen der Almirez gewonnen wird, wachsen auf sandigen und kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine besondere Mineralität verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer strengen Selektion schonend in Edelstahltanks vergoren. Der anschließende Ausbau erfolgt für 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, was dem Wein seine charakteristischen Gewürz- und Vanillenoten verleiht.
Rebsorte
Der Almirez Tinto wird aus der autochthonen Rebsorte Tinta de Toro hergestellt, einer Variante des Tempranillo, die sich perfekt an die Bedingungen der Region Toro angepasst hat. Die Tinta de Toro zeichnet sich durch ihre tiefdunkle Farbe, kräftige Tannine und ihre intensive Fruchtigkeit aus, die dem Wein seine charakteristische Fülle und Struktur verleiht.
