Malleolus Tinto

Malleolus Tinto von Emilio Moro ist ein intensiver Rotwein, der aus Tinto Fino (der lokalen Bezeichnung für Tempranillo) aus der Region Ribera del Duero hergestellt wird. Der Name "Malleolus" leitet sich vom lateinischen Wort für "Majuelo" ab, was im Dialekt der Gegend einen kleinen Weingarten bezeichnet. Der Wein ist bekannt für seine kräftige Struktur, Tiefe und Reife, die durch das Lesegut der ältesten Reben von Emilio Moro entsteht.

Sensorik

Im Glas zeigt sich der Malleolus in einem tiefen, kräftigen Rubinrot. Die Nase ist geprägt von intensiven Aromen von reifen roten Früchten, Zedernholz, getrockneten Feigen sowie balsamischen und würzigen Noten von Tabak und Kräutern. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll und strukturiert, mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang. Die 18-monatige Reife in Barriques aus französischer Eiche verleiht ihm zusätzliche Komplexität und Frische.

Serviervorschlag

Der Malleolus passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Schweinebraten, Wildgerichten und würzigem Aufschnitt. Auch kräftige erste Gänge begleiten diesen Wein wunderbar.

Rebsorten

Dieser Wein besteht zu 100 % aus Tinto Fino, der lokalen Variante des Tempranillo, die in der Ribera del Duero gedeiht.

Herkunft

Der Malleolus stammt aus der berühmten Ribera del Duero, einer der bedeutendsten Weinregionen Spaniens. Die Weinberge befinden sich in Pesquera del Duero, wo das Klima und die Böden ideale Bedingungen für den Anbau von Tempranillo bieten.

Bodegas Emilio Moro. S.L.
Ctra. Peñafiel-Valoria, S/N
47315
Pesquera de Duero, Valladolid