Der Dom Caudron Champagne Brut Rosé Fascinante ist ein außergewöhnlicher Rosé-Champagner, der die Eleganz und das Terroir der Champagne-Region in Frankreich perfekt widerspiegelt. Hergestellt aus den besten Pinot-Meunier-Trauben und einem Hauch von Chardonnay, besticht dieser Champagner durch seine ansprechende Farbe, feine Perlage und sein harmonisches Geschmacksprofil. Mit mindestens 30 Monaten Reifung auf der Hefe vereint der Rosé Fascinante Tradition und Finesse in jedem Schluck.
Sensorik
Der Dom Caudron Brut Rosé Fascinante leuchtet in einem strahlenden Kirschrosa und zeigt eine feine, anhaltende Perlage. Die Nase wird von einem verführerischen Bouquet kleiner roter Beeren wie Himbeere und Brombeere umhüllt, ergänzt durch subtile Noten von Zitronenzeste, weißem Pfirsich und einem Hauch von Joghurt. Am Gaumen entfaltet sich der Champagner mit einer samtigen Konsistenz, fruchtbetonten Aromen und einem reichhaltigen Volumen. Feine Frische und prägnante mineralische Nuancen sorgen für ein komplexes und elegantes Geschmackserlebnis, das in einem langen Nachhall mit Noten von Clementine und Tellerpfirsich endet.
Serviervorschlag
Der Dom Caudron Brut Rosé Fascinante ist ein vielseitiger Champagner, der sich hervorragend als Aperitif eignet. Er harmoniert ideal mit Frischkäse, Gerichten auf Lachsbasis, Meeresfrüchten, asiatischen Speisen oder fruchtigen Desserts. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 6°C und 8°C, um die Aromen und die Textur optimal zur Geltung zu bringen.
Rebsorten
Dieser Rosé-Champagner wird hauptsächlich aus Pinot Meunier hergestellt, wobei ein kleiner Anteil Chardonnay die Mischung ergänzt. Die Pinot-Meunier-Trauben werden überwiegend zu Weißwein verarbeitet, während ein kleiner Teil in Kontakt mit den Schalen zu Rotwein vinifiziert wird. Der Chardonnay reift in Eichenfässern und trägt zur Komplexität und Eleganz des Champagners bei.
Herkunft
Frankreich, Champagne, Passy-Grigny
Der Dom Caudron Brut Rosé Fascinante stammt aus Passy-Grigny im Marne-Tal, einer renommierten Region der Champagne. Hier kultivieren die Winzer die Trauben auf traditionelle Weise und lesen sie sorgfältig von Hand. Die schonende Verarbeitung, einschließlich der Pressung innerhalb von fünf Stunden nach der Ernte, sowie die lange Reifung auf der Hefe, verleihen diesem Rosé-Champagner seine unvergleichliche Eleganz und Tiefe.
