El Tofio - Junger kanarischer geräucherter Ziegenkäse
Grupo Ganaderos de Fuerteventura

El Tofio - Junger kanarischer geräucherter Ziegenkäse

El Tofio – Junger kanarischer geräucherter Ziegenkäse ist eine besondere Delikatesse von den Kanarischen Inseln, die aus der Milch der Conejera-Ziege hergestellt wird. Dieser Käse hat eine cremige, leicht säuerliche Konsistenz und ist geprägt von einem charakteristischen Raucharoma, das durch die traditionelle Räucherung mit Buchenholzspänen entsteht. Er eignet sich perfekt für die Zubereitung von Queso Asado, einem kanarischen Gericht, bei dem der Käse gegrillt und mit Mojo Picón serviert wird. Der Käse wird auf Lanzarote von der Grupo Ganaderos de Fuerteventura nach traditionellen Methoden produziert.

€5,75 €25,56 / kg
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Zutaten: Ziegenmilch. Weitere Zutaten: Lab, Stabilisator, Calciumchlorid, Käsereikulturen, Salz und natürlicher Buchenholzrauch, Konservierungsstoffe E202, E235, auf der Rinde. Ziegenschnittkäse, 49% Fett i. Tr. Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet. Herkunft der Milch: Kanarische Inseln, Spanien. Bei +2 bis +8 °C aufbewahren.

Allergene: Ziegenmilch (Milch und Milcherzeugnisse)

Brennwert, 1750 kJ / 418 kcal
Fett, 36.5 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 25.5 g
Kohlenhydrate, 0.2 g
- davon Zucker, 0.2 g
Ballaststoffe, 0.0 g
Eiweiß, 23.0 g
Salz, 1.50 g

SKU: 0026261 EAN: 8424751441516

Mehr Infos über El Tofio - Junger kanarischer geräucherter Ziegenkäse

El Tofio – Junger kanarischer geräucherter Ziegenkäse ist eine Delikatesse von den Kanarischen Inseln, die aus der Milch der heimischen Conejera-Ziege hergestellt wird. Der Käse zeichnet sich durch seine cremige, leicht säuerliche Konsistenz und sein charakteristisches Raucharoma aus. Die Rauchnoten stammen von der traditionellen Räucherung mit Buchenholzspänen, die dem Käse seine unverwechselbare Note verleihen.

Serviervorschlag
Dieser junge, geräucherte Ziegenkäse ist ideal für die Zubereitung von Queso Asado, einem beliebten kanarischen Gericht. Dafür wird der Käse in dicke Scheiben geschnitten und auf dem Grill oder in der Pfanne angebraten, bis er goldbraun wird. Traditionell wird er mit kanarischem Mojo Picón, einer würzigen Paprikasoße, serviert.

Herkunft
Der Käse wird von der Grupo Ganaderos de Fuerteventura hergestellt, die seit 1983 traditionell gefertigte Käsesorten produziert. Der Ziegenkäse wird auf der Insel Lanzarote aus der Milch der Conejera-Ziegen hergestellt, die in der Region beheimatet sind.

- Erzeugnis aus: Spanien

- Verpackungsart: Vakuumiert

- Füllmenge: 225g

Grupo Ganaderos de Fuerteventura, S.L
Urb Risco Prieto C/ La Cochinilla, nº 29
35600 Puerto del Rosario (Las Palmas) E