Der Schafskäse mit Trüffel von Gran Gusto ist ein exquisiter spanischer Käse, der aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt wird und während seiner Reifung feine Trüffelschichten (Tuber Aestivum) in sich aufnimmt. Die Trüffel wird bereits in den ersten Tagen der Käseherstellung hinzugefügt, sodass sich ihr einzigartiger Geschmack mit dem milden und cremigen Aroma des halbgereiften Schafskäses verbindet. Nach einer Reifezeit von mindestens 60 Tagen entfaltet dieser handwerklich hergestellte Käse eine vollendete Harmonie zwischen der Süße des Käses und dem erdigen Aroma der Sommertrüffel.
Serviervorschlag
Der Schafskäse mit Trüffel eignet sich perfekt als edle Zutat auf einer Käseplatte oder als besonderer Akzent zu feinen Gerichten. Servieren Sie ihn mit einem Rotwein von geringer Stärke, wie einem Ribera del Duero oder Méntrida, um die nussigen und floralen Noten des Käses noch besser zur Geltung zu bringen.
Herkunft
Der Schafskäse mit Trüffel wird von der Familienkäserei Gran Gusto in Ciudad Real, in der Region La Mancha, hergestellt. Diese familiengeführte Manufaktur setzt auf handwerkliche Methoden und die Verarbeitung frischer, am selben Tag gesammelter Schafsmilch. Seit Generationen wird hier auf höchste Qualität und Liebe zum Detail geachtet, um Käse zu kreieren, der den anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Gran Gusto vereint Tradition und Innovation, um einzigartige Geschmackswelten zu erschaffen.