Gran Gusto

Schafskäse mit Trüffel

Der Schafskäse mit Trüffel von Gran Gusto wird aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt und mit Schichten von Sommertrüffeln (Tuber Aestivum) verfeinert, die ihm ein unverwechselbares erdiges Aroma verleihen. Während der Reifung von mindestens 60 Tagen entwickeln sich die cremige Süße des halbgereiften Schafskäses und der intensive Geschmack der Trüffel zu einer perfekten Harmonie. Dieser handwerklich hergestellte Käse eignet sich hervorragend für eine gehobene Käseplatte oder als besondere Zutat in feinen Gerichten. Gran Gusto produziert diesen Käse in Ciudad Real, La Mancha, nach traditionellen Methoden und mit viel Liebe zum Detail, was ihn zu einem besonderen Highlight für anspruchsvolle Feinschmecker macht.

€7,75 €31,00 / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
 
 

Zutaten: Pasteurisierte Schafsmilch, Salz, Milchferment, Lab, Calciumchlorid, Lysozym aus Ei und 2,6% Trüffel, Fettgehalt: mindestens 50% Fett i. Tr.

Allergene: Pasteurisierte Schafsmilch, Milchferment, Lysozym aus Ei

Brennwert, 1750 kJ / 418 kcal
Fett, 36.5 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 25.5 g
Kohlenhydrate, 0.2 g
- davon Zucker, 0.2 g
Ballaststoffe, 0.0 g
Eiweiß, 23.0 g
Salz, 1.50 g

SKU: 0026735 EAN: 8437012851535

Mehr Infos über Schafskäse mit Trüffel

Der Schafskäse mit Trüffel von Gran Gusto ist ein exquisiter spanischer Käse, der aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt wird und während seiner Reifung feine Trüffelschichten (Tuber Aestivum) in sich aufnimmt. Die Trüffel wird bereits in den ersten Tagen der Käseherstellung hinzugefügt, sodass sich ihr einzigartiger Geschmack mit dem milden und cremigen Aroma des halbgereiften Schafskäses verbindet. Nach einer Reifezeit von mindestens 60 Tagen entfaltet dieser handwerklich hergestellte Käse eine vollendete Harmonie zwischen der Süße des Käses und dem erdigen Aroma der Sommertrüffel.

Serviervorschlag

Der Schafskäse mit Trüffel eignet sich perfekt als edle Zutat auf einer Käseplatte oder als besonderer Akzent zu feinen Gerichten. Servieren Sie ihn mit einem Rotwein von geringer Stärke, wie einem Ribera del Duero oder Méntrida, um die nussigen und floralen Noten des Käses noch besser zur Geltung zu bringen.

Herkunft

Der Schafskäse mit Trüffel wird von der Familienkäserei Gran Gusto in Ciudad Real, in der Region La Mancha, hergestellt. Diese familiengeführte Manufaktur setzt auf handwerkliche Methoden und die Verarbeitung frischer, am selben Tag gesammelter Schafsmilch. Seit Generationen wird hier auf höchste Qualität und Liebe zum Detail geachtet, um Käse zu kreieren, der den anspruchsvollsten Gaumen begeistert. Gran Gusto vereint Tradition und Innovation, um einzigartige Geschmackswelten zu erschaffen.

- Erzeugnis aus: Spanien

- Verpackungsart: Vakuumiert

- Füllmenge: 250g

SEÑORIO DE LA MANCHA S.L.
Calle Alonso Cespedes Guzman 10 1º D
13005 Ciudad Real E