Parmigiano Reggiano gerieben (24 Monate gereift)

Der 993 Parmigiano Reggiano mit 24 Monaten Reifung ist ein hochwertiger italienischer Hartkäse, der aus der renommierten Käserei Caseificio Cavola 993 stammt. Hergestellt in den Bergen der Region Reggio Emilia auf etwa 900 Metern Höhe, profitiert dieser Parmesan von der reinen Bergluft und dem natürlichen Quellwasser, was ihm seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Die Kühe werden mit Futter aus eigenem Anbau ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden ernährt, was zu einer besonders hochwertigen Milch führt.

Durch die 24-monatige Reifung entwickelt der Käse eine feinkörnige, brüchige Textur mit einer harmonischen Balance zwischen nussigen und würzigen Noten. Seine leicht kristalline Struktur und der vollmundige Geschmack machen ihn zu einem Favoriten unter Käseliebhabern.

Der geriebene 993 Parmigiano Reggiano eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta, Risotto, Salaten oder Suppen. Auch pur als Snack oder in Kombination mit einem kräftigen Weißwein ist er ein Genuss.

Mit dem 993 Parmigiano Reggiano holen Sie sich ein Stück italienischer Käsetradition nach Hause. Seine sorgfältige Herstellung und die lange Reifezeit verleihen ihm einen unverwechselbaren Geschmack, der sowohl in der Küche als auch pur überzeugt.

CASEIFICIO CAVOLA s.c.a., Via M. Pagliarini, 4, 42010, Fora di Cavola, Italien, caseificiocavola@pec.993.it