Castello di Radda Rosato Toscana BIO

Der Rosato Toscana BIO von Castello di Radda ist ein feiner und ausdrucksstarker Roséwein, der die Eleganz des Sangiovese in einer besonders frischen und zugänglichen Form zeigt. Im Glas leuchtet er in einem hellen Rosa mit zarten kirschfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein angenehmes und klares Aromenspiel mit Noten von Walderdbeeren, Hagebutte und floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich harmonisch und saftig, mit frischer Struktur, feiner Mineralität und einem fruchtbetonten Nachhall von Himbeeren und Erdbeeren – lebendig, ausgewogen und äußerst trinkfreudig.

Serviervorschlag
Ein idealer Aperitifwein, der hervorragend zu frischen Käsesorten, leichten Desserts oder sommerlichen Gerichten passt. Empfohlene Serviertemperatur: 8–10 °C.

Rebsorte
100 % Sangiovese – aus einer Einzellage auf rund 400 Metern Höhe.

Vinifikation & Ausbau
Schonende Pressung der Trauben und Vorklärung des Mostes bei niedrigen Temperaturen. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks bei maximal 14 °C über etwa 30 Tage. Anschließend reift der Wein rund drei Monate auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Struktur und Eleganz verleiht.

Herkunft
Toscana I.G.T., Italien. Die Weinberge liegen im Gebiet von Radda in Chianti auf kalkhaltigen Lehmböden, die dem Wein Frische, Balance und eine klare aromatische Definition verleihen. Biologisch zertifiziert und geprägt von der toskanischen Landschaft und ihrem einzigartigen Mikroklima.

Castello di Radda S.S.
Radda in Chianti - Italien