Die Tortiglioni Nr. 23 ist eine klassische italienische Pastasorte, deren Ursprung nicht eindeutig geklärt ist. Sie hat einen geraden Schnitt und ist mit Rillen versehen, was sie besonders geeignet für Soßen macht, die an der Oberfläche haften. Mit einem Durchmesser von 11,3 Millimetern und einer Länge von 48 Millimetern besitzt sie eine Dicke von 1,05 bis 1,15 Millimetern. Hergestellt aus bestem Hartweizen, sorgt diese Pasta für einen intensiven Geschmack. Die Tortiglioni Nr. 23 werden in einer 500-g-Verpackung geliefert und sollten kühl und trocken gelagert werden.
Serviervorschlag
Diese Pasta benötigt ungefähr 11 Minuten Kochzeit. Die Tortiglioni Nr. 23 passt hervorragend zu herzhaften Soßen. Besonders gut schmecken sie mit den Produkten von Fattorie Umbre oder einer der anderen Soßen bekannter Hersteller. Natürlich finden Sie bei Mitte Meer auch den passenden italienischen Wein zu Ihrem Gericht. Lassen Sie sich von der Vielfalt unseres Sortiments inspirieren.
Herkunft
Die Firma De Cecco stellt ihre Pasta aus erstklassigem italienischem Hartweizen in der Mühle Molino in Fara San Martino her. Seit der Gründung des Unternehmens wird hier produziert. Viele der Qualitätskontrollen werden noch heute von Hand durchgeführt, was zur besonderen Tradition der Familie De Cecco gehört und ihre Pasta zu einem einzigartigen Produkt macht.