Die Trüffelbutter vom Sommertrüffel vereint den intensiven Geschmack des schwarzen Sommertrüffels mit der cremigen Konsistenz hochwertiger Butter. Der schwarze Sommertrüffel, auch als „tuber aestivum“ bekannt, wird von Mai bis August geerntet und ist in Europa weit verbreitet. Er ist eine preisgünstige Alternative zum weißen Trüffel und bietet ein kräftigeres Aroma, das sowohl in rohem als auch in gekochtem Zustand seine volle Wirkung entfaltet. Die Trüffelbutter hat eine dezente Ockerfarbe und verströmt einen Duft, der an Steinpilze, feuchte Erde und Laub erinnert. Ihr Geschmack ist leicht nussig und süßlich, was sie zu einem vielseitigen Genuss macht.
Serviervorschlag
Die Trüffelbutter mit Sommertrüffel eignet sich hervorragend zur Veredelung von Kartoffelgerichten, wie Kartoffelpüree oder einer cremigen Kartoffelsuppe. Ebenso verleiht sie gebratenem Rinderfilet oder Rührei einen unverwechselbaren Geschmack und sorgt für ein besonderes kulinarisches Erlebnis. Ideal für alle, die den intensiven Geschmack des schwarzen Trüffels schätzen.
Herkunft
Stefania Calugi setzt auf die reiche Tradition der Toskana und kombiniert diese mit innovativen Rezepturen. Ihre Produkte erzählen die Geschichte ihrer Heimat und bringen zugleich frische, überraschende Akzente in die moderne Küche. Seit 2014 ist das Unternehmen durch das begehrte "Made in Italy"-Zertifikat des italienischen Instituts zum Schutz der Produzenten ausgezeichnet. Die Trüffelbutter von Stefania Calugi steht für höchste Qualität und Frische, was die Marke zu einem Symbol italienischer Exzellenz macht.
