Kaviar Adriatic aus Adriastörrogen (Acipenser naccarii) 10g

Der Adriatic Kaviar stammt vom seltenen Acipenser naccarii, dem traditionellen Adriastör – einer in Italien heimischen Art, deren Ursprung eng mit dem Adriatischen Meer verbunden ist. Diese exklusive Delikatesse benötigt rund zehn Jahre Reifezeit, bevor der wertvolle Rogen gewonnen werden kann – ein Prozess, der Geduld, Sorgfalt und höchste Expertise verlangt.

Die mittelgroßen Körner präsentieren sich in Nuancen von tiefem Braun bis Schwarz und glänzen elegant im Licht. Aromatisch zeigt sich der Adriatic Kaviar besonders charaktervoll: frisch, intensiv und mit einer feinen fruchtigen Note, die ihn von anderen Sorten abhebt. Am Gaumen wirkt er zugleich sanft und rund, mit einer geschmeidigen Textur, die ein harmonisches, lang anhaltendes Geschmacksprofil offenbart.

Serviervorschlag
Genießen Sie diesen aromatischen Kaviar pur, auf Blinis mit einem Hauch Crème fraîche oder als geschmackliche Krönung zu frischen Fischgerichten. Dazu passt ein Glas Prosecco, Franciacorta oder ein mineralischer Weißwein – perfekt, um seine fruchtige Eleganz zu unterstreichen.

Herkunft
Cavalier Caviar Club steht für moderne Kaviarkultur, nachhaltige Zuchtmethoden und kompromisslose Qualität. Der Adriatic Kaviar verkörpert diese Werte in jeder Perle: authentisch italienisch, selten und voller Charakter.

Italian Caviar SRL
Via Kennedy 25012
Calvisano (BS) Italien