Matanegra Finca Valentina Tinto

Der Matanegra Finca Valentina Tinto ist ein intensiver und kraftvoller Rotwein aus der renommierten Region Ribera del Duero im Norden Spaniens. Mit seiner kirschroten Farbe und den Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, die durch Noten von Vanille und Toast ergänzt werden, bietet er ein harmonisches und vollmundiges Geschmacksprofil. Am Gaumen zeigt sich der Wein fruchtig und gut ausbalanciert, während der lang anhaltende Abgang ein angenehmes Erlebnis hinterlässt.

Serviervorschlag

Dieser Rotwein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse. Um das volle Potenzial des Weins zu genießen, sollte er bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Eine Dekantierung vor dem Servieren wird empfohlen, um seine Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Rebsorte

Der Matanegra Finca Valentina wird aus handverlesenen Trauben der Tempranillo-Rebsorte hergestellt. Diese stammen von alten Rebstöcken, die mindestens 60 Jahre alt sind und besonders konzentrierte Aromen aufweisen. Nach der Gärung in temperaturkontrollierten Tanks reift der Wein 12 Monate in Eichenholzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.

Herkunft

Die Finca Valentina liegt in der Weinbauregion Ribera del Duero, auf einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Tempranillo-Trauben: heiße, trockene Sommer und kalte Winter schaffen ein perfektes Gleichgewicht zwischen Reife und Säure. Die Böden, bestehend aus Lehm und Kalkstein, geben dem Wein eine charakteristische Mineralität, die typisch für die Weine aus dieser Region ist.

PAGOS DE MATANEGRA, S.L.
Ctra. de Santa María 27
09311 09311
Olmedillo de Roa (Burgos) E