Cantine Lizzano Manonera Primitivo Rosso

Cantine Lizzano "Manonera" Rosso ist ein beeindruckender Primitivo di Manduria DOC aus der Region Apulien im Süden Italiens. Dieser Wein wird aus Trauben hergestellt, die spät geerntet und von Hand verlesen werden. Nach der Ernte reift der Wein 12 Monate in Holzfässern, was ihm seine komplexe Struktur und Tiefe verleiht.

Sensorik

Der Primitivo di Manduria präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein breites und komplexes Bouquet mit dominanten Noten von Pflaumen und Kirschmarmelade, begleitet von würzigen Akzenten wie Nelken. Am Gaumen zeigt sich der Wein von großem Körper, weich und reich an edlen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und wird von Tönen von Kakao und Vanille geprägt.

Serviervorschlag

Der Primitivo di Manduria DOC passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen, mediterranen Antipasti und Schokoladenmousse. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 15°C und 18°C.

Rebsorten

Dieser Wein besteht zu 100% aus der Rebsorte Primitivo, die für ihre kräftigen, fruchtigen Weine bekannt ist.

Herkunft

Der Primitivo di Manduria DOC "Manonera" stammt aus Apulien, dem ältesten Weinbaugebiet Italiens. Hier, in der Küstenregion Lizzano, gedeihen die Reben auf roter Erde und kalkhaltigem Unterboden, begünstigt durch das mediterrane Klima. Apulien ist bekannt für seine Rotweine, insbesondere aus einheimischen Sorten wie Negroamaro und Primitivo, die in dieser Region optimale Bedingungen finden.

Cantine Lizzano - Soc. Coop. Agric. “L. Ruggieri
C.so Europa 37/39
74020 74020
Lizzano (TA) I