Zenato Valpolicella Superiore Rosso

Das Weingut Zenato, gegründet von Sergio Zenato, ist ein bekannter Produzent edler Weine aus der Region Venetien und seit den 1960er Jahren für seine Qualität berühmt. Die fast 100 Hektar Weinberge des Weinguts erstrecken sich rund um den Gardasee und das Örtchen Valpolicella, besonders nahe Costalunga in Sant'Ambrogio. Hier gedeihen Reben, aus denen Zenato besonders elegante Rotweine wie Amarone, Ripasso und Valpolicella Superiore kreiert. Neben diesen Rotweinen produziert das Weingut auch exquisite Weißweine, darunter verschiedene Lugana, Pinot Grigio und Bianco di Custoza.

Sensorik

Dieser Valpolicella präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase zeigt er sich mit subtilen und frischen Aromen. Am Gaumen entfaltet sich dann eine volle Palette von Kirsch-, Veilchen- und Mandelblütennoten, begleitet von sanften Röstaromen und einem Hauch erdiger Töne sowie mediterraner Kräuter wie Rosmarin und Thymian. Die samtige Textur und die sanften Gerbstoffe verleihen dem Wein eine geschmeidige Eleganz. Der 12-monatige Fassausbau trägt zu seiner saftig-fruchtigen Frische und den perfekt eingebundenen Röstaromen bei.

Serviervorschlag

Der Zenato Valpolicella Superiore ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Vitello Tonnato, Geflügelgerichten, Pasta und Risotto mit Tomaten sowie zu würzigen Hartkäsesorten. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 15° bis 17°C.

Rebsorten

85% Corvina, 5% Corvinone, 10% Rondinella

Herkunft

Italien, Venetien

Venetien ist eine geografisch vielfältige Weinregion im Nordosten Italiens. Geschützt von den Alpen, profitieren die Weingärten häufig von sonnigen Hanglagen, die sich vom Gardasee bis zur Adria-Lagune und an die Grenze zum Friaul erstrecken. Die Region ist für ihre exzellenten Weine und idealen Klimabedingungen bekannt.

Via San Benedetto, 8 / 37019 / I / Peschiera del Garda (VR) / I / Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. / info@zenato.it