Encosta da Vinha Dão Branco ist ein frischer und spritziger Weißwein aus der Dão-Region in Portugal. Hier sind einige wichtige Details zu diesem Wein:
Sensorik
Im Glas präsentiert sich der Encosta da Vinha Dão Branco in einem hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist feinfruchtig mit Noten von Zitrusfrüchten und Melone, die ihm eine erfrischende Aromatik verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Wein spritzig und lebendig, mit einer erfrischenden Säure und einem knackigen, sauberen Abgang. Die mineralischen Noten ergänzen das Geschmacksprofil und verleihen dem Wein eine zusätzliche Tiefe.
Serviervorschlag
Der Encosta da Vinha Dão Branco ist ein idealer Begleiter zu Vorspeisen, Meeresfrüchten, Fischgerichten und frischen Salaten. Seine Frische und Leichtigkeit machen ihn perfekt für warme Tage und leichte Speisen. Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 10°C und 12°C, um die Aromen und die Säure des Weins voll zur Geltung zu bringen.
Herkunft
Der Encosta da Vinha Dão Branco stammt aus der Dão-Region in Portugal, die für ihre hochwertigen Weißweine bekannt ist. Das Weingut Boas Quintas wurde 1991 von Nuno Cancela de Abreu gegründet und verfolgt seitdem das Ziel, die Traditionen des Dão-Weinbaus zu bewahren. Die Region bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Weißweinreben, dank ihrer mineralreichen Böden und dem gemäßigten Klima.
Rebsorten
Der Encosta da Vinha Dão Branco wird aus den Rebsorten Encruzado, Malvasia Fina und Fernão Pires hergestellt. Diese Kombination verleiht dem Wein seine charakteristischen Zitrusaromen, frische Säure und mineralische Struktur.