Anima Negra - Quibia Blanco

Anima Negra Quibia Blanco ist ein einzigartiger Weißwein, der von der Bodega Anima Negra auf der Insel Mallorca hergestellt wird. Dieses Weingut wurde 1994 von Pere Ignasi Obrador und Miquel Angel Cerda gegründet, die das Potenzial der einheimischen Rebsorten Mallorcas nutzen wollten, insbesondere der Rotweinsorte Callet. Der Quibia Blanco ist das Ergebnis ihrer Leidenschaft und Innovationskraft und gehört zu den interessantesten Weißweinen der iberischen Halbinsel.

Sensorik

Der Quibia Blanco ist ein außergewöhnlicher Weißwein, der sich durch weiche, weiße Fruchtaromen von reifer Melone und Banane auszeichnet. Am Gaumen besticht er durch eine samtige Cremigkeit und einen Hauch von Meersalz, der dem Wein eine besondere Note verleiht. Zarte Honignoten, untermalt von der feinen Säure der Callet-Traube, machen diesen Wein frisch und leicht im Alkohol, aber dennoch charaktervoll und komplex. Der Quibia ist ein besonderer Weißwein, der sich von den meisten anderen Weinen abhebt und ein wahres Geschmackserlebnis bietet.

Serviervorschlag

Dieser Weißwein passt ideal zu weißem Fleisch, Reisgerichten, Pasta und reichhaltigen Salaten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 9°C bis 12°C.

Rebsorten

Der Quibia Blanco besteht aus den autochthonen mallorquinischen Rebsorten Premsal (auch bekannt als Moll) und Callet. Diese Kombination verleiht dem Wein seine besondere Charakteristik und Einzigartigkeit.

Herkunft

Der Quibia Blanco stammt aus Mallorca, Spanien, und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung DO Binissalem. Diese Region ist bekannt für ihre Weine aus lokalen Rebsorten wie Mantonegro, Callet, Gargollassa, Moll und Giró Ros und steht für hohe Qualitätsstandards und die Herstellung einzigartiger Weine.

AN NEGRA VITICULTORS SL
3a. volta, 18
07200 07200
Felanitx. Mallorca E