Binigrau B Tinto

Binigrau Negre ist ein kraftvoller und vielschichtiger Rotwein von der Insel Mallorca, der aus den einheimischen Rebsorten Mantonegro und Callet sowie der international bekannten Sorte Merlot hergestellt wird. Dieser Premium-Rotwein der Bodega Binigrau reift 16 Monate in Barriques aus französischer Eiche, was ihm seine bemerkenswerte Komplexität und Eleganz verleiht.

Sensorik

Der Binigrau Negre zeigt sich im Glas in einem intensiven, dunklen Rubinrot. In der Nase entfalten sich kräftige Aromen von dunklen Beeren, reifen Pflaumen und Kirschen, begleitet von Noten von Zeder, Tabak, Nougat, Mandeln, Walnuss, Orangenzesten, Lorbeer und Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fleischig und saftig, mit einer sehr samtigen Textur und einer würzigen Frucht. Der Wein ist vielschichtig, mit muskulöser Eleganz, mineralischer Kühle und einem sehr langen Nachhall. Eine animierende Säure und kräftige, gut eingebundene Tannine verleihen ihm ein großes Lagerpotential.

Serviervorschlag

Dieser Rotwein passt ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse und mediterranen Eintöpfen. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 16°C und 18°C.

Rebsorten

Der Binigrau Negre ist eine Cuvée aus Mantonegro, Callet und Merlot.

Herkunft

Der Wein stammt von der Insel Mallorca, Spanien, aus den Weinbergen rund um die Ortschaft Biniali. Die Bodega Binigrau arbeitet nach umweltschützenden und ökologischen Prinzipien, teilweise auch nach biodynamischen Richtlinien, um das natürliche Gleichgewicht in den Weinbergen zu erhalten.

BINIGRAU VINS I VINYES S.A.T
Fiol 33
07143 07143
Biniali (Sencelles) E