Clos de Torribas Crianza Tinto

Brilliante granatrote Farbe mit beigen Reflexen. In der ersten Nase überwiegend Eichen- und intensive Würzaromen. Sobald der Wein etwas geatmet hat, kommen für die Rebsorten typischen Noten gepaart mit solchen nach schmackhaften Waldfrüchten. Am Gaumen ist der Clos de Torribas Crianza sehr sanft mit moderaten Reifungsnoten, d.h. die Barriquenoten sind sehr gut eingebunden und ermöglichen dem Wein eine gewisse Frische zu bewahren. Langsam entfalten sich auch Aromen nach Zedernholz und Eiche. Der Abgang ist äußerst angenehm und lässt die sanften Tannine wunderbar zur Geltung kommen.

Serviervorschlag

Passend zu allen Reis- und Hähnchengerichten. Auch hervorragend zu Hirsch- und Wildschweinfleisch, Kochfleisch und anderen Eintöpfen, Wachteln und Perlhuhn, Kaninchen, Wurstwaren, Entrecote, Filet, Ente und gereiftem Käse. Die optimale Temperatur zum Servieren liegt bei 18°C.

Rebsorten

Für den Clos de Torribas Crianza wurden die Rebsorten Tempranillo und Cabernet Sauvignon verwendet. In der ersten Phase der Produktion findet eine langsame Gärung in Stahltanks statt. Die Mazeration erfolgt auf den Schalen für etwa 15 Tage. Wenn diese abgeschlossen ist, wird der Clos de Torribas Crianza für 8 Monate in Eichenbarriques ausgebaut und reift für weitere 6 Monate in der Flasche. Mit dieser Verfahrenstechnik erreicht Bodegas Pinord S.A. die volle Aromaextraktion mit einer perfekten Tanninenbalance. Ein Schätzchen unter den Rotweinen des Penedès!

Herkunftsgebiet

Der Clos de Torribas Crianza stammt aus der D.O. Penedès (Katalonien).

BODEGAS PINORD, SA.
Pasteur, 6
08720
Vilafranca del Penedés E