El Coto 875m "Finca Carbonera" Tinto ist ein außergewöhnlicher Rotwein der Bodega El Coto de Rioja, der auf der höchsten Weinlage der Rioja produziert wird, der Finca Carbonera auf 875 Metern Höhe. Diese besondere Lage bietet ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von Weinen, die Frische und Eleganz mit tiefer Aromenvielfalt vereinen. Der Tempranillo der Finca Carbonera ist der erste Jahrgang dieses Weins, der aufgrund der frischen, kühlen atlantischen Einflüsse und der kalkhaltigen Böden ein außergewöhnliches Geschmacksprofil aufweist.
Sensorik
Im Glas zeigt der El Coto 875m Tinto ein intensives Rubinrot. Die Nase offenbart Aromen von roten Früchten wie Kirschen und jungen, schwarzen Waldbeeren, begleitet von subtilen Noten von Leder und Schokolade. Am Gaumen besticht der Wein durch eine feine Säure und perfekt integrierte Tannine, die für einen eleganten, mittelschweren Körper sorgen. Der Abgang ist lang und balsamisch, wobei die frischen Fruchtaromen harmonisch mit den komplexeren Noten verschmelzen.
Serviervorschlag
Dieser Rotwein ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen und gereiftem Käse. Dank seiner ausgewogenen Struktur und seiner frischen Aromatik passt er auch gut zu deftigen, kräftigen Gerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16-18°C.
Rebsorten
Der El Coto 875m Tinto wird zu 100% aus Tempranillo-Trauben hergestellt. Diese werden von Hand geerntet und nach der Gärung in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche für neun Monate gereift.
Herkunft
Die Finca Carbonera in der Rioja ist die höchstgelegene Weinlage der Region, die einzigartige Voraussetzungen für den Anbau hochwertiger Weine bietet. Die hohen Lagen und kalkhaltigen Böden schaffen Weine mit einem charakteristischen frischen und mineralischen Ausdruck, der sich besonders im 875m Tinto zeigt.
