Los Frailes Monastrell Tinto ist ein junger, saftiger, fruchtbetonter unkomplizierter Rotwein, der aus 25 Jahre alten Rebstöcken Hochlagen der D.O. Valencia auf kargen Böden angebaut wird.
Die Reben wachsen daher unter Wassermangel, was der heimischen Monastrell-Traube (in Frankreich als Mourvèdre bekannt) ermöglicht, ihre volle Komplexität und ihr Potenzial zu entfalten.
Wie in der Region ursprünglich üblich, wird der Frailes Monastrell tinto ausschließlich in Zementtanks mazeriert, fermentiert und sogar gereift.
Sensorik
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem kräftigen Kirschrot mit violetten Reflexen.
In der Nase dominieren Aromen von reifen Beeren, begleitet von frischen Kräutern, Lakritze und balsamischen Noten.
Am Gaumen ist der Wein frisch und geschmeidig, mit runden Tanninen und einer sanften, frischen Säure.
Der Abgang ist mittellang, wie für einen Wein für jeden Tag gewünscht.
Warum und für wen ausgerechnet den Frailes Monastrell?
Die Traditionskellerei in malerischer Umgebung wird ist seit über 300 Jahren im Familienbesitz und damit schon beinahe ein Stück Weingeschichte in Valencia.
Nachhaltigkeit und Umweltschutz stehen neben der Konzentration auf maximal gute Weine und die heimischen Rebsorten im Fokus. Der Frailes Tinto Monastrell ist sowohl BIO- als auch Demeter-zertifiziert!
Die glasklare, markante und kräftige Frucht des Frailes Monastrell ist in dem Preisbereich wirklich unschlagbar und gleichzeitig charakteristischer Ausdruck der Region.
Liebhaber junger, dichter und prägnanter, fruchtgeprägter Rotweine mit Eigencharakter kommen hier voll auf ihre Kosten!
Serviervorschlag
Leicht gekühlt (bei ca. 14° bis 16°C) servieren. Der Monastrell Tinto von Los Frailes passt hervorragend zu Tapas, jungem mildem Käse und gegrilltem Fleisch.
Rebsorten
100% Monastrell
Herkunft
Spanien, aus der Unterzone „Clariano“ der D.O. Valencia und den hohen Lagen der Weinlandschaft „Terra dels Alforins“.
