Der Los Yelsones Tinto ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der das Terroir der Rioja in Perfektion widerspiegelt. Dieser Wein ist das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit von Eduardo Eguren, der mit seiner Weinkellerei Cuentaviñas einen neuen Weg eingeschlagen hat, um die Essenz des Weinbergs in die Flasche zu bringen. Die Tempranillo-Trauben stammen von einem 1970 angelegten Weinberg auf 550 Metern Höhe, dessen Böden von charakteristischen Steinen geprägt sind und der von einem kühlen Mikroklima profitiert. Der Los Yelsones besticht durch seine Eleganz, Frische und Komplexität, die ihn zu einem einzigartigen Genuss machen.
Sensorik
Der Los Yelsones zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen und einer beeindruckenden Farbdichte. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Cassis, begleitet von Noten von Gewürzen, Schokolade und Kaffee. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und strukturiert mit festen, aber seidigen Tanninen, die perfekt integriert sind. Die Aromen von schwarzen Früchten setzen sich fort und werden durch Nuancen von Kakao und gerösteten Nüssen ergänzt. Der Abgang ist lang, intensiv und von einem Hauch von Lakritz und Tabak geprägt.
Serviervorschlag
Der Los Yelsones ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Rindfleisch, Lamm oder Wild. Er harmoniert auch hervorragend mit würzigen Käsesorten oder dunkler Schokolade. Für den perfekten Genuss sollte der Wein bei einer Temperatur von 16–18°C serviert werden. Es empfiehlt sich, ihn eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
Rebsorten
Der Los Yelsones wird zu 100 % aus Tempranillo-Trauben hergestellt, einer der bekanntesten und meistgeschätzten Rebsorten Spaniens. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert, um nur die besten Früchte zu verwenden. Nach der Gärung in Edelstahltanks reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern. Diese Reifung verleiht ihm seine charakteristischen Aromen von Gewürzen, Schokolade und Kaffee und unterstreicht seine Eleganz und Tiefe.
Herkunft
Der Los Yelsones stammt aus der renommierten D.O.Ca. Rioja, einer der bekanntesten Weinregionen Spaniens. Der Weinberg La Rad, auf dem die Trauben für diesen Wein gedeihen, liegt in der Rioja Alta in einer Höhe von 550 Metern. Das kühle Klima, die besonderen Bodenverhältnisse und die sorgfältige Pflege der Reben machen diesen Wein zu einem unverwechselbaren Ausdruck des Terroirs. Eduardo Eguren, ein erfahrener Winzer aus einer traditionsreichen Familie, hat mit diesem Wein einen Meilenstein seiner Karriere geschaffen, der die Essenz der Rioja und die Kunst des Weinbaus in sich vereint.
