Der Viña Tondonia Tinto Reserva ist ein Meisterwerk traditioneller Handwerkskunst und verkörpert die Essenz der Rioja-Weintradition. Maria José López de Heredia bewahrt die Techniken ihres Urgroßvaters und vereint altehrwürdige Methoden mit außergewöhnlicher Sorgfalt. Dieser Reserva wird aus lokalen Edelreben hergestellt und spiegelt die Einzigartigkeit der Region wider.
Sensorik
Im Glas leuchtet der Viña Tondonia Tinto Reserva in einem lebendigen Rot mit zarten bernsteinfarbenen Reflexen. Das Bouquet offenbart feine Noten von würziger Vanille, getrockneter roter Johannisbeere, Blaubeere und Sauerkirsche. Am Gaumen zeigt er sich raffiniert und kontrastreich, mit festem Tannin und einer trockenen, seriösen Eleganz. Die Struktur des Weins ist komplex, und sein Finale ist langanhaltend, wodurch seine Tiefe und Raffinesse noch lange nachklingen.
Serviervorschlag
Der Viña Tondonia Reserva ist ein hervorragender Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Wildragout oder Braten mit cremigen Beilagen wie Polenta. Auch zu mediterranen Vorspeisenplatten harmoniert er perfekt. Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 16°C und 18°C. Für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis empfiehlt es sich, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren.
Rebsorte
Der Viña Tondonia Tinto Reserva besteht aus einer harmonischen Cuvée von 70 % Tempranillo, 10 % Garnacha, 10 % Graciano und 10 % Mazuelo. Diese klassische Kombination verleiht dem Wein seine charakteristische Balance aus Frucht, Eleganz und Tiefe.
Herkunft
Die Trauben für diesen Reserva stammen aus den Weinbergen der berühmten Region Rioja, die für ihre erstklassigen Bedingungen bekannt ist. Die Böden, reich an Nährstoffen und Kalk, sowie das kontinentale Klima schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau von Tempranillo, Garnacha, Graciano und Mazuelo. Die Bodega Viña Tondonia, gelegen in Haro, der Hauptstadt von La Rioja, ist ein Wahrzeichen dieser traditionsreichen Weinbauregion.
