Martín Códax Albariño Blanco ist ein eleganter und frischer Weißwein aus dem Herzen der spanischen Weinregion Rías Baixas, die sich auf die Albariño-Traube spezialisiert hat. Hier sind einige wichtige Details zu diesem Wein:
Sensorik
Im Glas präsentiert sich der Martín Códax Albariño Blanco in einem schönen, glänzenden Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich aromatische Zitrusfrüchte wie Mandarine, Zitrone und Apfel, begleitet von weißen Blüten (wie Orangenblüten) und krautigen Noten wie Fenchel und Heu. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer vollmundigen Struktur, frisch und cremig. Die salzigen und mineralischen Aromen verleihen ihm zusätzlich Komplexität und einen leicht bitteren Abgang, der langanhaltend und elegant ist.
Serviervorschlag
Dieser Albariño passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Risotto und leichten Pasta-Gerichten. Ebenso eignet er sich gut als Aperitif. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 7°C und 11°C.
Rebsorte
100% Albariño – eine Rebsorte, die besonders in der Region Rías Baixas für ihre frische und säurebetonte Charakteristik bekannt ist.
Herkunft
Der Martín Códax Albariño stammt aus dem Weinbaugebiet Rías Baixas in Galicien, das sich entlang der Atlantikküste im Nordwesten Spaniens erstreckt. Die Nähe zum Meer und die kalkhaltigen Böden tragen zur Mineralität und Frische des Weins bei.