Das Colavita Olivenöl extra vergine "Il Tradizionale" ist ein hochwertiges, extra natives Olivenöl, das zu 100 % aus italienischen Oliven durch Kaltpressung gewonnen wird. Nach der Pressung wird das Öl ohne weitere Verarbeitung direkt in die charakteristischen Bügelflaschen abgefüllt. Da es nicht filtriert ist, kann es leicht trüb sein und Schwebstoffe enthalten, die sich am Boden der Flasche absetzen. Dieses Öl steht für Qualität und Authentizität und ist besonders bei Liebhabern ursprünglicher Aromen beliebt. Der Geschmack ist vollmundig, mit einer ausgewogenen Kombination aus leicht bitteren und würzigen Noten.
Serviervorschlag
Das Colavita “Il Tradizionale” Olivenöl eignet sich hervorragend für frisch gegrilltes Fleisch oder Fisch, Salate, rohes und gegrilltes Gemüse sowie Hülsenfrüchte und Pilze. Es unterstreicht die Aromen der Speisen, ohne sie zu überdecken.
Herkunft
Das kalt gepresste Olivenöl extra vergine stammt aus der Region Molise, genauer gesagt aus der Provinz Campobasso, im Süden Italiens. Die Oliven, die für dieses Öl verwendet werden, stammen ausschließlich aus der Europäischen Union. Colavita trägt seit 1999 das Zertifikat „100 % italienisches Produkt“ von Cermet, da es nur aus in Italien geernteten und verarbeiteten Oliven gewonnen wird.