Die Pastasorte Lumaconi Rigati Nr. 123 stammt aus den italienischen Regionen Kampanien und Ligurien. Ihre Form ähnelt großen Muscheln, die ungefähr 34 Millimeter breit und 47 Millimeter lang sind. Die Dicke der Pasta beträgt zwischen 1,20 und 1,40 Millimetern. Diese geschmackvolle Pasta wird aus hochwertigem Hartweizen hergestellt und bietet eine perfekte Konsistenz für verschiedenste Gerichte. Sie wird in einer 500-g-Verpackung geliefert und sollte kühl und trocken gelagert werden.
Serviervorschlag
Die Lumaconi Rigati Nr. 123 benötigt eine Kochzeit von etwa 12 Minuten. Sie eignet sich besonders gut zum Füllen mit Zutaten wie Ricotta, Spinat oder Hackfleisch. In Kombination mit feinen Soßen schmeckt sie hervorragend. Für besondere Gerichte empfehlen wir die Produkte von Fattorie Umbre oder Füllungen anderer bekannter Hersteller, die Sie in unserem Shop finden können. Dazu passt hervorragend ein passender italienischer Wein aus unserem Sortiment, um das kulinarische Erlebnis abzurunden.
Herkunft
Die Pasta-Produkte von De Cecco werden aus exzellentem italienischen Hartweizen in der Mühle Molino in Fara San Martino hergestellt. Die Tradition der Familie De Cecco wird in dieser Mühle seit vielen Jahren fortgeführt. Jedes Produkt durchläuft strenge Qualitätskontrollen, die teils in echter Handarbeit erfolgen. Diese traditionellen Methoden sorgen für die hohe Qualität und den unverwechselbaren Geschmack der De Cecco-Pasta.