Fabada Zubereitung (Chorizo, Speck & Blutwurst) ist eine klassische Mischung aus drei Fleischprodukten, die typisch für den asturischen Bohneneintopf "Fabada" verwendet werden. In dieser Vakuumverpackung befinden sich:
Blutwurst (Morcilla): Dunkel und würzig, verleiht sie der Fabada ihren kräftigen Geschmack.
Durchwachsener Speck (Panceta): Mit einem guten Verhältnis von Fett und Fleisch, sorgt er für die sämige Konsistenz des Eintopfs.
Paprikawurst (Chorizo): Gibt eine leichte Schärfe und rauchige Paprikanoten hinzu.
Diese Fabada Zubereitung bringt das typische rauchige Aroma der nordspanischen Küche in Ihren Eintopf.
Serviervorschlag
Die Fabada Zubereitung ist ideal für herzhafte Eintöpfe wie den klassischen Fabada Asturiana. Traditionell werden diese Fleischsorten mit weißen Bohnen und Gewürzen langsam gekocht. Der rauchige Geschmack passt auch hervorragend zu anderen Hülsenfruchtgerichten.
Herkunft
Diese Spezialität stammt aus Nordspanien, aus dem Herzen des Fürstentums Asturien, am Fuße der Picos de Europa. Die Region ist bekannt für ihre deftige und geschmackvolle Küche.