Castro Marim Feines Meersalz 1kg

Name: Castro Marim Feines Meersalz 1kg
Brand: RAW
SKU: 0031104
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Das feine Meersalz aus Castro Marim stammt aus den traditionellen Salinen der portugiesischen Algarve, nahe der Mündung des Guadiana. Hier entsteht das Salz durch die natürliche Verdunstung von Meerwasser unter dem Einfluss von Sonne und Wind und wird nach überlieferten Verfahren von Hand geerntet. Das traditionelle Meersalz von Castro Marim ist unraffiniert, nach der Ernte ungewaschen, chemisch unbehandelt und frei von Zusatzstoffen, wodurch seine ursprünglichen Eigenschaften erhalten bleiben. Für die feine Körnung werden die natürlich entstandenen Salzkristalle anschließend gemahlen.

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Zutaten: Feines Meersalz (100%)

SKU: 0031104 ISBN: 5600378231218

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Beschreibung

Das feine Meersalz aus Castro Marim stammt aus den traditionellen Salinen der portugiesischen Algarve, nahe der Mündung des Guadiana. Hier entsteht das Salz durch die natürliche Verdunstung von Meerwasser unter dem Einfluss von Sonne und Wind und wird nach überlieferten Verfahren von Hand geerntet. Das traditionelle Meersalz von Castro Marim ist unraffiniert, nach der Ernte ungewaschen, chemisch unbehandelt und frei von Zusatzstoffen, wodurch seine ursprünglichen Eigenschaften erhalten bleiben. Für die feine Körnung werden die natürlich entstandenen Salzkristalle anschließend gemahlen.

Das Salz zeichnet sich durch seine natürliche weiße Farbe und einen klaren, ausgewogenen Salzgeschmack aus, der durch die im Meerwasser vorhandenen Mineralsalze und Spurenelemente mitgeprägt wird. Dank seiner feinen Körnung löst es sich schnell auf und lässt sich besonders gleichmäßig dosieren. Damit eignet es sich als vielseitiges Küchensalz sowohl während der Zubereitung als auch zum abschließenden Würzen verschiedenster Speisen.

Serviervorschlag

Ideal zum täglichen Würzen von Fisch, Fleisch, Gemüse, Suppen, Saucen, Pasta und Reisgerichten sowie zum Backen. Durch seine feine Struktur lässt sich das Meersalz besonders gut verteilen und präzise dosieren.

Herkunft

Gewonnen in den traditionellen Salinen von Castro Marim im Algarve, Portugal, die innerhalb des Naturschutzgebiets Sapal de Castro Marim e Vila Real de Santo António liegen. Die Salzgewinnung ist hier seit Jahrhunderten eng mit der Landschaft und dem Wissen der lokalen Salzbauern verbunden; die erste schriftliche Erwähnung des Salzes aus Castro Marim reicht bis ins Jahr 1277 zurück.

Steckbrief

- Erzeugnis aus: Portugal

- Verpackungsart: Packung

- Füllmenge: 1kg

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Terras De Sal
Crl Algarve - Portugal