Gran Barquero Pedro Ximenez 6 Jahre Reifezeit 15° 0.5 l

Der Gran Barquero Pedro Ximenez ist ein dunkler, sirupartiger Dessertwein mit einer tiefen, kastanienbraunen Farbe. In der Nase entfaltet er ein intensives Aroma von getrockneten Früchten, Karamell und Gewürzen. Am Gaumen ist er süß und konzentriert mit einer ausgeprägten Säure und einem langen, komplexen Abgang.

Serviervorschlag:

Dieser Wein eignet sich perfekt als Aperitif oder Dessertwein. Er kann pur oder zu Gebäck, Schokolade oder Desserts wie Tiramisu, Crème Brûlée oder Panna Cotta serviert werden. Empfohlen wird, ihn bei einer Temperatur von 14-16°C zu genießen.

Herkunft:

Der Gran Barquero Pedro Ximenez stammt aus der Region Montilla-Moriles im Süden Spaniens. Das mediterrane Klima und die kalkhaltigen Böden prägen den Charakter dieses Weines. Er wird aus der Pedro Ximenez Traube hergestellt, die in der Region angebaut wird und für ihre süßen und intensiven Weine bekannt ist.

Traubensorten:

Dieser Wein wird ausschließlich aus der Pedro Ximenez Traube hergestellt. Die Trauben werden nach der Ernte auf Matten in der Sonne getrocknet, um den natürlichen Zuckergehalt zu konzentrieren. Anschließend wird der Most vergoren und für mehrere Jahre in Eichenfässern gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

PEREZ BARQUERO S.A.
Avda. Andalucia, 27
14550 - Montilla (Córdoba)