José Ferrer Crianza Tinto

Der José Ferrer Crianza Tinto ist ein Qualitätswein von der spanischen Insel Mallorca, hergestellt von der traditionsreichen Bodega José Ferrer, die seit 1931 in Betrieb ist. Diese Bodega hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Weine Mallorcas durch die Kombination traditioneller Techniken mit modernen Innovationen weltweit bekannt zu machen.

Sensorik

Im Glas zeigt sich der Ferrer Crianza Tinto in einem tiefen Rot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Waldbeeren, kombiniert mit Röstaromen, die an Kakao und Trockenfrüchte erinnern. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgewogene Tanninstruktur und eine frische Säure. Das Finale ist lebhaft und fleischig, geprägt von würzigen Noten, Röstaromen und einem Hauch Lakritze.

Serviervorschlag

Dieser Wein passt hervorragend zu Rindfleischgerichten, kräftig gegrillten Speisen sowie mittelgereiftem Käse. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16 – 18°C serviert werden.

Rebsorten

Der Ferrer Crianza ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Mantonegro, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Callet und Syrah besteht. Die Trauben werden bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 27°C vergoren. Anschließend wird der Wein nach der malolaktischen Gärung in französische und amerikanische Eichenfässer umgefüllt, wo er für etwa 12 Monate reift.

Herkunft

Der Wein stammt aus der D.O. Binissalem-Mallorca, einer Region, die sich durch ihre Kalksteinböden, die Höhenlagen von 75-200 Metern sowie das mediterrane Klima auszeichnet. Der Schutz durch die Serra de Tramuntana und die moderaten Niederschlagsmengen verleihen dem Wein seine einzigartige Persönlichkeit und das typische mediterrane Flair.

Franja Roja SA / Bdgs Jose Ferrer
Conquistador 103
07350
Binissalem (Mallorca) E