Lupinenkerne sind eine nahrhafte Hülsenfrucht, reich an Proteinen, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten gesunde Fette und nur wenig gesättigte Fettsäuren, was sie zu einer gesunden Snack-Option macht. In der Küche sind Lupinen vielseitig einsetzbar: Sie eignen sich hervorragend für Salate, Suppen, Eintöpfe oder als Beilage zu Hauptgerichten. Besonders beliebt sind sie in Spanien, wo eingelegte Lupinenkerne als typischer Bier-Snack in Bars und Gaststätten serviert werden.
Serviervorschlag
Lupinenkerne können pur als Snack verzehrt oder in Salate und Gerichte integriert werden. Ihre nussige Textur und der leicht salzige Geschmack machen sie zu einem perfekten Begleiter für einen entspannten Abend mit einem kühlen Bier.
Herkunft
Aperimax, ein Unternehmen mit Sitz in Palmera, einem Dorf in der Nähe des Mittelmeeres, ist bekannt für seine exzellenten Nüsse und getrockneten Früchte. Seit den frühen 90er Jahren versorgt Aperimax Liebhaber der mediterranen Küche mit hochwertigen Produkten und hat sich international einen Namen gemacht. Die Mischung aus traditionellem Wissen und innovativer Produktion macht die Produkte von Aperimax besonders.