Natives Olivenöl extra "Night" 0.5l BIO

Das extra native Olivenöl "Night" aus dem Hause Noblezas del Sur stammt aus selektierten Olivenhainen in Jaén, Spanien, und wird in biologischem Anbau gewonnen. Symbolisiert wird es durch die Nachtfalter, die in der Dunkelheit blühende Pflanzen bestäuben – stille Helfer der Natur, deren Existenz durch Klimawandel und Pestizide bedroht ist.

Geschmack und Charakter
Ein mittel- bis hochfruchtiges Öl mit komplexem Aromenspiel: grüne und süßliche Noten vereinen sich mit pflanzlichen Nuancen, die an die natürliche Vielfalt des Olivenhains erinnern. Der Geschmack ist ausgewogen, harmonisch und fein, ideal für Genießer, die ein elegantes Olivenöl mit Charakter suchen.

Herstellung
– Kaltextraktion innerhalb von max. 4 Stunden nach der Ernte
– 10–14 kg Oliven pro Liter Öl
– Säuregehalt von ca. 0,1°, ein Qualitätsmerkmal erster Güte

Serviervorschlag
Ob Fisch, Fleisch oder Gemüsegerichte – dieses Öl verfeinert Speisen sowohl roh als auch im Kochprozess. Es passt ebenso wunderbar zu kreativen Zubereitungen, etwa in marinierten Vorspeisen, Pastagerichten oder edlen Tapas.

Herkunft
Gewonnen aus mehreren sorgfältig ausgewählten Olivensorten (plurivarietal) in den besten Lagen Andalusiens. Das Olivenöl „Night“ steht für die tiefe Verbindung von Natur, Nachhaltigkeit und kulinarischer Qualität – eine nächtliche Ode an die Biodiversität mediterraner Olivenhaine.

Aceites Castellar S.L.
Avenida Andalucia 13
23260 Castellar