Red Bat Tinto BIO ist ein kräftiger Rotwein aus dem Priorat in Katalonien, Spanien. Dieser bio-zertifizierte Wein wird aus den autochthonen Rebsorten Garnacha und Cariñena hergestellt und verkörpert den ökologischen und biodynamischen Ansatz des Weinguts Bodegas Pinord.
Sensorik
Im Glas präsentiert sich der Red Bat Tinto BIO in einem tiefen Mahagonirot mit violetten Reflexen. In der Nase dominieren dunkle, reife Kirschen, Himbeermark und eine dezente Note von Gewürznelken. Am Gaumen zeigt sich der Wein intensiv fruchtig mit Kirsch- und Tabaknoten, begleitet von einem Hauch Vanille. Die gut eingebundene Säure und die mittleren Tannine sorgen für eine ausgewogene Struktur und einen angenehmen Abgang.
Serviervorschlag
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16°-18°C. Der Red Bat Tinto BIO passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Schmorgerichten oder kräftigem Hartkäse.
Rebsorten
Der Red Bat Tinto BIO wird aus Garnacha und Cariñena hergestellt, zwei typische Rebsorten des Priorat, die für ihre intensiven Fruchtaromen und den kräftigen Körper bekannt sind.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der D.O.Q. Priorat, einem der angesehensten Weinbaugebiete Spaniens, das bekannt für seine steinigen Böden und das heiß-trockene Klima ist, was den Weinen eine einzigartige Mineralität und Kraft verleiht.
Das Weingut Bodegas Pinord betreibt nachhaltigen Weinbau und fördert die Biodiversität, unter anderem durch Projekte zur Erhaltung der Fledermauspopulationen, die zur natürlichen Schädlingsbekämpfung beitragen.