Schafskäse lang gereift
San Vicente

Schafskäse lang gereift

Dieser Schafskäse wird aus roher Schafsmilch hergestellt und reift über einen Zeitraum von 8 Monaten, wodurch er einen intensiven, würzigen Geschmack entwickelt. Seine kompakte Textur wird beim Schneiden leicht krümelig, und die Rinde ist nicht zum Verzehr geeignet. Der Schafsrohkäse harmoniert perfekt mit kräftigen Rotweinen wie einem spanischen Reserva oder in Kombination mit Oloroso oder Amontillado Sherry. Für das beste Geschmackserlebnis sollte der Käse etwa 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen werden. Er stammt aus der Region León in Spanien und wird von Industrias Lácteas San Vicente hergestellt, einem traditionsreichen Käsehersteller, der seit 1957 für die hohe Qualität seiner Produkte bekannt ist.

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Zutaten: 100% Schafsrohmilch. Weitere Zutaten: Salz, Milchferment, LAb, Calciumchlorid, Lysozym aus Ei, Konservierungsstoff E-202, E-235, Farbstoff E-172. Rinde nicht zum Verzehr geeignet. Spanischer Hartkäse, mindestens 50% Fett i.Tr.

Allergene: 100% Schafsrohmilch, Milchferment, Lysozym aus Ei

Brennwert, 1909 kJ / 456 kcal
Fett, 37.8 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 25.9 g
Kohlenhydrate, 4.9 g
- davon Zucker, 2.0 g
Ballaststoffe, 0.0 g
Eiweiß, 23.7 g
Salz, 0.60 g

SKU: 0026218 EAN: 8420708012365

Mehr Infos über Schafskäse lang gereift

Dieser Schafskäse wird aus roher Schafsmilch hergestellt und reift über einen Zeitraum von 8 Monaten, was ihm seinen intensiven und würzigen Geschmack verleiht. Seine Textur ist kompakt, aber beim Schneiden leicht krümelig. Die Käserinde ist nicht zum Verzehr geeignet.

Serviervorschlag

Dieser Schafsrohkäse passt hervorragend zu einem kräftigen Glas Rotwein, beispielsweise einem spanischen Reserva. Er eignet sich auch gut in Kombination mit einem Oloroso oder Amontillado Sherry. Damit sich sein volles Aroma entfalten kann, sollte der Käse etwa 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank genommen werden. Die optimale Lagerung erfolgt im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4°C und 8°C.

Herkunft

Der Käse stammt aus der Region León in Spanien und wird von Industrias Lácteas San Vicente hergestellt. Dieses Unternehmen wurde 1957 von D. Marcelo Díez gegründet und zählt heute zu den wichtigsten Käseproduzenten des Landes. Es kombiniert handwerkliche Käseherstellung mit moderner Technologie, um hochwertige Produkte zu erzeugen.

- Erzeugnis aus: Spanien

- Verpackungsart: Vakuumiert

- Füllmenge: 250g

Industrias Lácteas San Vicente, S.L.
Avda. de la Libertad, 24
241930Navatejera (León) E