Petruzzelli Stängelkohl - Friarielli

Der Stängelkohl „Friarielli“ von Petruzzelli ist eine typisch süditalienische Spezialität, die besonders in der neapolitanischen Küche geschätzt wird. Dabei handelt es sich um zarte Sprossen und Blätter der sogenannten Cime di Rapa (Stängelkohl), die durch ihren leicht bitteren, aromatischen Geschmack und ihre feine, krautige Note überzeugen . Eingelegt in Sonnenblumenöl und verfeinert mit Knoblauch, Petersilie und einer leichten Chili-Note entsteht eine ausgewogene Antipasti mit mediterranem Charakter.

Durch die schonende Verarbeitung bleibt die angenehme, leicht bissfeste Textur erhalten, während die Gewürze dem Gemüse Tiefe und eine dezente Schärfe verleihen. Diese Kombination macht Friarielli zu einer klassischen Delikatesse der italienischen Küche.

Serviervorschlag
Ideal als Antipasti oder Beilage zu Fleischgerichten, besonders zu Würsten nach neapolitanischer Art. Auch hervorragend geeignet für Pasta, Pizza oder auf geröstetem Brot. Typisch italienisch wird Friarielli mit Knoblauch und Chili serviert und passt perfekt zu herzhaften Gerichten .

Herkunft
Hergestellt in Italien von Petruzzelli, einem Produzenten, der sich auf hochwertige eingelegte Gemüsespezialitäten spezialisiert hat. Die Marke steht für traditionelle Rezepturen, sorgfältige Auswahl der Zutaten und authentischen Geschmack der italienischen Küche.

Olive Petruzzelli S.r.l.
Zona Indusrtiale -Zona PAP 2 Fase
71042 Cerignola(FG) I