Surrau Limizzani Vermentino di Gallura DOCG ist ein eleganter Weißwein aus dem Norden Sardiniens, der das typische Terroir der Region Gallura widerspiegelt. Diese Region, die durch ihre mineralreichen Böden und das mediterrane Klima geprägt ist, bietet perfekte Bedingungen für den Anbau der autochthonen Rebsorte Vermentino.
Sensorik
Der Surrau Limizzani zeigt sich im Glas in einem strahlenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist frisch und ausgewogen, mit feinen Kräuteraromen und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen überzeugt er durch eine angenehm frische Säure, die von feinen Frucht- und Gewürznoten begleitet wird. Der Abgang ist langanhaltend und bietet eine interessante Kombination aus Zitrusfrüchten, wie Grapefruit, und einer leichten Bittermandelnote, die typisch für Vermentino ist.
Serviervorschlag
Dieser Vermentino passt hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern, Schnecken und leichten Vorspeisen. Er eignet sich auch ideal als Aperitif und sollte bei einer Temperatur von 10°C serviert werden, um seine Frische optimal zur Geltung zu bringen.
Rebsorte
Der Limizzani besteht zu 100% aus Vermentino, einer Rebsorte, die auf Sardinien, Korsika und in der Provence kultiviert wird. Auf Sardinien, insbesondere in der Region Gallura, erreicht sie durch das mediterrane Klima und die besonderen Bodenverhältnisse eine außergewöhnliche Qualität. Vermentino di Gallura ist der einzige Weißwein Italiens, der den DOCG-Status trägt, die höchste Qualitätsstufe im italienischen Weinbau.
Herkunft
Der Wein stammt aus der Gallura-Region im Nordosten Sardiniens, wo die kalk- und tonhaltigen Böden sowie das milde mediterrane Klima ideale Voraussetzungen für den Vermentino bieten. Die Weine aus dieser Region zeichnen sich durch ihre mineralischen und fruchtigen Noten sowie ihre besondere Frische aus.
