Trüffel Scheiben in Öl - Stefania Calugi

Die Trüffelscheiben in Öl bieten Ihnen das volle Aroma der schwarzen Sommertrüffel, einer der am weitesten verbreiteten Trüffelarten Europas. Diese preisgünstige Trüffelvariante, die zwischen Mai und August geerntet wird, ist ideal für Einsteiger und Trüffelliebhaber, die den intensiven Geschmack des Trüffels schätzen, ohne den hohen Preis des weißen Trüffels zahlen zu müssen. Die in Scheiben geschnittenen Sommertrüffel wurden schonend in Wasser und Öl konserviert, um ihr feines Aroma zu bewahren. Beim Öffnen des Glases entfaltet sich ein Duft, der an Pilze, Waldboden und feuchtes Laub erinnert, während der Geschmack mild ist und an Steinpilze erinnert.

Serviervorschlag

Die Trüffelscheiben eignen sich hervorragend zur Verfeinerung von Gerichten wie Risotto, zarten Rinderfilets oder einfacher Pasta mit Butter, wo sie ihre ganze aromatische Fülle entfalten können. Da Trüffel der Star auf dem Teller sind, sollten sie nicht mit kräftigen Braten oder Bratensaucen kombiniert werden, da diese den subtilen Geschmack überdecken könnten.

Herkunft

Stefania Calugi zelebriert seit jeher die toskanische Tradition, indem sie ihre Produkte mit einem innovativen und zukunftsorientierten Ansatz kreiert. Ihre Trüffelprodukte erzählen die Geschichte ihrer Heimat und stehen zugleich für Kreativität und Qualität. Seit 2014 ist das Unternehmen mit dem "Made in Italy"-Zertifikat ausgezeichnet, das die hohe Qualität und Frische der Produkte unterstreicht. Stefania Calugi ist ein Symbol für italienische Exzellenz und Authentizität.

Stefania Calugi -Calugi S.r.l. a socio u, Via Cerbioni, 38, 50051, Castelfiorentino (FI)-Italien, www.tartufi.it