Telmo Rodríguez, bekannt als einer der visionärsten Winzer Spaniens, hat mit seinem Branco de Santa Cruz einen Weißwein geschaffen, der das Terroir und die Einzigartigkeit der Region Valdeorras in Galicien perfekt einfängt. Dieser Wein, hergestellt aus den Rebsorten Godello, Treixadura, Doña Blanca und Palomino, spiegelt die intensive Arbeit und das Engagement des Teams wider, um die typischen Eigenschaften des lokalen Terroirs in die Flasche zu bringen. Die Reben wurzeln auf Granitböden in kleinen Terrassenlagen rund um Santa Cruz und verleihen diesem Wein eine bemerkenswerte mineralische Tiefe.
Sensorik
Der Branco de Santa Cruz zeigt in der Nase Aromen von Bittermandeln, weißem Steinobst und Birne, untermalt von feinen Holztönen, Blütenhonig und mediterranen Kräutern. Am Gaumen beeindruckt er mit einer sanften, cremigen Struktur, begleitet von Jasminnoten und nussigen Nuancen. Der Abgang ist geprägt von Kernfrucht und Kräutern, die die mineralische Intensität der alten Reben betonen. Ein eleganter und fein strukturierter Weißwein, der mit seiner Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität begeistert.
Serviervorschlag
Dieser Weißwein ist der ideale Begleiter für Risotto mit Pilzen, Pasta mit Trüffeln, deftige Aufschnittplatten oder Geflügelgerichte. Er entfaltet sein volles Potenzial bei einer Serviertemperatur von 10 bis 12 Grad Celsius.
Rebsorten
Der Branco de Santa Cruz wird aus einer harmonischen Mischung der Rebsorten Godello, Treixadura, Doña Blanca und Palomino hergestellt. Diese Sorten, die typisch für die Region sind, bringen eine einzigartige Kombination aus Frische, Komplexität und mineralischen Noten in den Wein.
Herkunft
Spanien, Galizien, Valdeorras
Die Weinregion Valdeorras liegt in der Provinz Ourense, nahe der portugiesischen Grenze, und ist bekannt für ihre steilen Terrassenweinberge entlang des Flusses Sil. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer und Kalk, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Das kontinentale Klima mit heißen Sommern, langen Herbsten und kalten Wintern bietet ideale Bedingungen für die Rebsorten Godello und Treixadura, die diese Region weltweit bekannt gemacht haben. Der Branco de Santa Cruz ist ein leuchtendes Beispiel für die Weinbaukunst dieser faszinierenden Region.
