Calados del Puntido Tinto - Viñedos de Páganos

Mit seinem leuchtenden Kirschrot lädt der Calados del Puntido zu einer intensiven Sinnesreise ein. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus dunklen und roten Früchten wie Kirsche, Pflaume, Brombeere und Cassis, begleitet von getrockneter Rose, balsamischen Kräutern, Anis, Leder und einem Hauch dunkler Schokolade. Rauchige und mineralische Noten sowie feine Gewürznuancen von Nelke und Tabak verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe und Ausdruck.

Sensorik
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, fleischig und elegant, mit gut eingebundener Säure und feinkörnigen, seidigen Tanninen. Die 16-monatige Reifung in französischer Eiche sorgt für Struktur und Komplexität, ohne dabei die Frische und Fruchtigkeit zu überdecken. Im langen Abgang klingen erdige Mineralität, reife Beerenfrucht und zarte Röstaromen harmonisch nach – ein Wein mit großer Persönlichkeit und Lagerpotenzial.

Serviervorschlag
Der Calados del Puntido passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, gegrilltem Lamm, geschmortem Rind oder gereiftem Käse. Auch als Solist ist er ein idealer Begleiter für besondere Momente und lange Abende.

Rebsorte
100 % Tempranillo, handgelesen aus alten Reben der Rioja Alavesa. Nach der Entrappung werden die Trauben schonend mazeriert und durchlaufen anschließend die malolaktische Gärung in französischen Barriques.

Herkunft
Spanien – D.O.Ca. Rioja (Rioja Alavesa)
Der Wein stammt von den hochgelegenen, ton-kalkhaltigen Böden der Lagen El Puntido, Carraleza und La Nieta in Páganos, auf rund 600 m Höhe. Dort profitiert er von einem einzigartigen Mikroklima, das Frische und Reife optimal vereint. Die unterirdischen Kellereien, in den Fels gehauen, garantieren seit Jahrhunderten ideale Bedingungen für die Weinreifung – sie sind Namensgeber und Symbol für die Ursprünglichkeit dieses Weines.

Ein echter Charakterwein, vinifiziert vom Familienweingut Viñedos de Páganos, das zur renommierten Familie Eguren gehört – eine der bedeutendsten Winzerfamilien Spaniens. Der Calados del Puntido ist nicht nur der jüngere Bruder des legendären El Puntido, sondern auch ein authentischer Ausdruck von Handwerkskunst, Herkunft und Leidenschaft.

Vinedos de Paganos, SL., Carretera Navaridas s/n, 01309, Páganos (Alava)