Bonito - Weißer Thunfisch in BIO Olivenöl

Der Bonito del Norte von Ortiz ist die Crème de la Crème unter den Thunfischspezialitäten. Es handelt sich um weißen Thunfisch (Thunnus alalunga), der ausschließlich einzeln mit der Angel nach alter Tradition vor der kantabrischen Küste Spaniens gefischt wird – ein Verfahren, das nicht nur Beifang vermeidet, sondern auch den respektvollen Umgang mit dem Meer garantiert.

Dieser Thunfisch wird in hochwertigem Bio-Olivenöl extra vergine eingelegt – gewonnen aus Oliven, die ohne chemische Düngemittel oder Pestizide angebaut wurden. Die Kombination aus zartem, hellem Fleisch und dem aromatischen Öl ergibt ein Produkt von unvergleichlicher Qualität, das durch seine Textur und seinen natürlichen Geschmack überzeugt.

Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich von Hand, um die Struktur und Qualität des Fleisches zu bewahren – ein Zeichen echter Handwerkskunst, die seit 1891 bei Conservas Ortiz gepflegt wird. Die Liebe zum Detail spiegelt sich in jedem Bissen wider.

Serviervorschlag
Am besten pur genießen, um die außergewöhnliche Zartheit und das feine Aroma des Bonito del Norte vollständig zu würdigen. Ideal auch für mediterrane Salate, Pintxos, Pasta oder auf frischem Baguette – ein Genuss für echte Feinschmecker.

Herkunft
Gefangen und verarbeitet in Ondarroa (Baskenland, Spanien), stammt dieser Bonito del Norte aus nachhaltigem Wildfang im Golf von Biskaya. Ortiz steht seit über einem Jahrhundert für kompromisslose Qualität, respektvolle Fischerei und außergewöhnlichen Geschmack.

CONSERVAS ORTIZ, S.A.
Iñaki Deuna, 15
48700 Ondarroa (Vizcaya) E