Bergparmesan - Parmigiano Reggiano
993

Bergparmesan - Parmigiano Reggiano

Der Parmigiano Reggiano 993 Bergparmesan ist ein italienischer Hartkäse mit einer 24-monatigen Reifung, der durch sein intensives, würziges Aroma und fruchtig-mineralische Noten besticht. Die lange Reifezeit sorgt für eine feine Salzkristallbildung, die den Käse besonders schmackhaft macht. Der kräftig-würzige Geschmack passt perfekt zu italienischen Gerichten wie Pasta oder Risotto und harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen Weißweinen. Hergestellt in der Region Reggio Emilia auf 900 Metern Höhe, stammen die Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft, wobei die Kühe mit biologischem Futter und reinem Quellwasser versorgt werden.

€23,45 €29,31 / kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
 
 

Zutaten: Kuhmilch. Weitere Zutaten: Salz, Lab. Italienischer Hartkäse. Mindestens 32% Fett I.Tr. Im Kühlschrank Lagern Bei +4 Bis +8 °C

Brennwert, 1671 kJ / 399 kcal
Fett, 30 g
- davon gesättigte Fettsäuren, 20 g
Kohlenhydrate, 0.0 g
- davon Zucker, 0.0 g
Ballaststoffe, 0.0 g
Eiweiß, 32 g
Salz, 0.0 g

SKU: 0020480 EAN: 8053853990914

Mehr Infos über Bergparmesan - Parmigiano Reggiano

Bergparmesan - Parmigiano Reggiano ist ein italienischer Hartkäse, der als einer der besten seiner Art gilt. Der "Parmigiano Reggiano 993 Bergparmesan" mit einer Reifezeit von 24 Monaten bietet ein intensives, würziges Aroma und fruchtig-mineralische Noten. Diese lange Reifung sorgt für die typische Salzkristallbildung, die Kenner besonders schätzen.

Sensorik
Dieser Parmigiano zeichnet sich durch seinen kräftig-würzigen Geschmack aus, der im Vergleich zu jüngeren Varianten salziger und reifer wirkt. Perfekt zu kräftigen Weißweinen und vielseitig in der Küche, ist er ein unverzichtbarer Bestandteil italienischer Gerichte wie Pasta oder Risotto. Auch pur oder mit einem Hauch Balsamico ein Genuss!

Herkunft
Der Parmigiano Reggiano von Cavola 993 wird in den Bergen der Region Reggio Emilia produziert, auf einer Höhe von 900 Metern. Die Käserei achtet auf Nachhaltigkeit: Die Kühe, deren Milch für diesen Parmesan verwendet wird, werden ohne chemische Düngemittel oder Pestizide gefüttert. Ihre Nahrung stammt aus eigenem Anbau, was zu einer besonders hohen Milchqualität führt.

- Erzeugnis aus: Italien

- Verpackungsart: Packung

- Füllmenge: 800g

Cavola
Via Argentina, 1
42010
Cavola (Re) I